Taller de decoración inicial de tortas
No precisas experiencia
ideal para quienes decoran para su familia y amigos, y quienes quieran comenzar comercialmente también.
Dictado por mi, en Tolosa, La Plata , el sábado 25 de Noviembre desde las 10 hs , la duración es de 5/6 horas, dependiendo de como van trabajando y asimilando las nuevas técnicas.
El valor es de $1200.-
· Forrado de piso falso
· Forrado de bandeja.
· Modelado de pastas y usos de cortantes. (adornos , numero parado)
· Uso de lamina comestible
· Pintura sobre tortas
· Diferencias y usos de colorantes comestibles.
· Diferencias y usos de pastas (pasta americana y pasta de goma)
· Como lograr que la humedad no afecte las pastas de forrado, para que nuestros trabajos estén impecables siempre.
No tienes que traer nada, proveo de delantal, herramientas, elementos , cositas ricas y frescas para el refrigerio, infusiones, etc.
Al finalizar reciben todas las asistentes, un certificado de asistencia .
Semi intensivo de un dia!!
ideal para quienes quieren terminaciones mas prolijas,
sean tortas hogareñas o de venta al publico
Es dictado por mi, el sabado 2/12, desde las 10hs ,
la duración es 5/6 horas dependiendo de como van
trabajando y asimilando las nuevas técnicas.
su valor es de $1500.-
Incluye recetario de tortas, rellenos, y cobertura.Corte y almibarado de la torta, como rellenar y armar la torta para que quede prolija.Realizacion de ganache de chocolate !! como hacer para que no se queme, que proporciones usar en invierno y en verano.
Como cubrir la torta con la ganache, logrando angulos rectos con el sistema de discos.
Forrado : como trabajar la pasta americana para que no nos transpire los días de humedad ..no mas tortas desprolijas!!!
Como lograr angulos perfectos, y que la superficie quede lisa
Terminacion de la torta con guarda inferior
Incluye herramientas, materiales, y coffee break .
No traes nada y te llevas una torta deliciosa para degustar !!
